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中国的餐饮行业市场规模深度分析_餐饮行业_红板凳餐饮软件
发布时间:2019-10-18   浏览次数:6 次
资讯中心 2014年11月06日

火爆的餐饮行业

联想用119亿收购了一家PizzaExxpress店,更加证实了餐饮行业的火爆程度,根据中国报告大厅发布的《餐饮行业市场调查报告》了解到,中国的餐饮行业以极快的速度在增长,餐饮行业占整个国民生产总值的21%。由于互联网的繁荣,使得大量资本涌入餐饮市场。狂奔的餐饮市场拥有7万亿的资本,这对于创业者来说也是有诱惑力的市场。

到2015年,中国的餐饮行业市场规模将达到1200亿。

互联网餐饮行业内o2o的商业逻辑大体上是:通常说所的都是闭环,通常通过打折、优惠、团购等相关信息来吸引客源,给线下的商户带来客流,然后线下的商户通过提供产品,再向线上反馈资金流、信息流和评价流,这样形成良性的循环,线上再为线下带来一个良性的循环。基本上餐饮上是餐饮企业、消费者还有o2o的平台或者线上的餐饮企业这三方面构成一个闭环。

1、千团大战,几百个团购网站成了炮灰。

2、百度身边黯然下线,阿里口碑网销声匿迹。

3、淘点点近三年的准备,先经历了沸沸扬扬,现在悄无声息。

4、早期外卖O2O的代表性企业 ;饭是钢 ;逐渐从用户视线里消失。

5、最早的订餐网站 ;饭桶网 ;轰然倒下

6、又有一大批O2O涌现出来,类似当年的千团大战。 ;饿了么 ; ;点我吧 ;到家美食会、生活半径网、易淘食等等。

餐饮O2O的三种主要形式:团购、外卖和在线订餐点餐。外卖给消费者创造的价值是便捷,中国目前还没有专门为外卖设计的餐厅。

餐饮O2O的实战探索

有缺陷的商业模式

1、互联网O2O企业在介入餐饮行业时,目前为止并未给消费者和餐饮企业创造真正的价值

2、大多以损害餐饮企业的利益为前提,三方不鞥共赢。

3、几百个团购网站的消失,以 ;饭是钢 ;为代表的一批餐饮平台正在死亡。

4、商业模式的缺陷是团购、这是餐饮互联网o2o企业折戟沉沙的根本原因。

据今日酒店商城记者的了解,在现实中,我们发现餐饮O2O的核心还在线下的服务与体验,能否给消费者创造正真的价值,顾客有了良好的体验,对品牌有了信任与依赖,然后在线进行评价,订餐,再到线下,形成良性循环,才能形成闭环,创造正真的价值。

餐饮的黄金时代来了

外出就餐成为城市化的一部分;在家烹饪越来越简易。O2O给餐饮带来了前所未有的机遇,餐饮业可以迅速建立品牌。微营销给餐饮业带来了前所未有的机遇:餐饮企业可以迅速建立起品牌,直接跨越传统整合营销时代,通过O2O降低成本;操作简便,一个人,一台电脑,两部手机,一个小团队。

未来十几年中国一定会出现十几家价值上百亿的餐饮企业,几十家五十亿以上的餐饮企业。

外出就餐成为城市化的一部分;在家烹饪越来越简易。O2O给餐饮带来了前所未有的机遇,餐饮业可以迅速建立品牌。微营销给餐饮业带来了前所未有的机遇:餐饮企业可以迅速建立起品牌,直接跨越传统整合营销时代,通过O2O降低成本;操作简便,一个人,一台电脑,两部手机,一个小团队。

未来十几年中国一定会出现十几家价值上百亿的餐饮企业,几十家五十亿以上的餐饮企业。







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