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女性从事餐饮行业的优劣势对比_餐饮行业_红板凳餐饮软件
发布时间:2019-10-18   浏览次数:5 次
2015年03月09日

女性从事餐饮业的优势和劣势

;民以食为天 ;,自古以来餐饮就与人们的生活息息相关,女性从事餐饮业的优势和劣势都是什么!

首先我们先谈谈女性从事餐饮业的劣势!

、整体素质偏低,大多数从事餐饮业的女性都是学历不高,可能是把它当成一份临时工的工作,所以普遍缺乏比较正规系统的培训。大量的青年女性得不到良好的教育和技能培训,工作能力、学习能力、交际能力等综合素质偏低。这一行业缺少学习氛围。餐饮业从业人员的学习氛围不够浓厚,大部分的服务人员还没有 意识到低学历所带来的困难,都认为干这一行没出路、没出息,没有意识到未来的餐饮业将向科技、信息、健康方向发展,从人力集中向技术和专业服务价值集中。

第二、女性的传统观念比较陈旧,都认为当餐厅的服务员都是地位比较低一点,洗碗刷盘子类的,赚点钱后可能就会另谋它业的一种谋生手段,所以更谈不上持有热情服务、主动服务、微笑服务的理念和 ;眼观六路,耳听八方 ;、 ;看人下菜碟 ;的基本功,缺少从顾客衣着、服饰、语言、行为、同伴等细节判断顾客的身份、价值取向和消费特点。

女性从事餐饮行业的优势

、表达能力:一般来说女性的表达能力普遍的要强于男性,在餐饮行业很多时候委婉的语气更能适合这个行业的生存。

第二、忍耐能力:大多数参加餐饮工作的女性的忍耐能力比较强,,餐饮行业是一个讲究把服务做细的行业,女性的这种耐心持久使她们做起来更具优势。

第三、品味能力:女性比男性对时尚、流行、美感等有更强的嗅觉,反应灵敏。而且女性对餐饮流行趋势也更敏感。

第四、交往能力:女性大多温顺、和蔼、容易与人相处、感情丰富且善于体谅别人,在社交场合或工作协作中表现出较强的人际交往能力,因此,在餐饮行业更容易如鱼得水。







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