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中餐连锁未来三到五年并购机会较多_餐饮行业_红板凳餐饮软件
发布时间:2019-10-18   浏览次数:6 次
资讯中心 2011年07月16日

 投资界7月7日消息,清科集团 ;第十一届中国创业投资暨私募股权投资中期论坛 ;今日在杭州凯悦酒店举办,天图创投合伙人王岑表示,中餐连锁未来三到五年并购的机会非常多,并购案例的涉及金额会越来越大。

  谈到对连锁企业的看法,王岑认为,中国大部分连锁企业可以用四个字来总结,就是 ;连而不锁 ;,各个行业的连锁企业大部分是表面连起来,但是并没有锁定,大部分的企业从一开始到成长期,都是以个体工商户来运营的。对于如何锁定,王岑建言,从组织架构来说,应该是以区域子公司来开店,每个店应该是分公司的形式,从上市的角度这也是必须做的事情。王岑认为,连锁这个业态的核心是如何提高单店产出, ;每平米每年的绩效到底有多少,这是我们最核心看的东西 ;王岑举了家纺行业的例子说,家纺行业卖的好的店,每年的销售额是50-80万,非常低。婴童行业的销售额也不高。王岑表示,做连锁企业要注重三点,,在有效的空间如何能卖出更多的东西,产品结构非常重要,第二,有效的空间如何摆设这是有技术含量的。第三产品的结构,是自己的品牌还是OEM,还是国外的品牌。

  对于中餐连锁未来的投资机会,王岑表示,未来三到五年并购的机会非常多,并购案例的涉及金额会越来越大。作为投资者,王岑表示自己不会投很大的规模,而且对于企业的要求是,企业本身一定要小,有自己的品牌,要保证食品安全, ;未来几年大不了卖掉。 ;







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