当前位置:首页 > 餐饮管理 > 餐饮行业分析
肯德基卖烧饼的背后_餐饮行业_红板凳餐饮软件
发布时间:2019-10-18   浏览次数:6 次
新闻中心 2009年06月11日

肯德基卖烧饼的背后

■观察室

卖了粥,再卖油条,肯德基如今又要卖烧饼了。

昨日,记者从肯德基处得到证实,这款新品仅在早餐时段供应,6月15日全国隆重登场。消息一出,消费者的好奇心空前膨胀,一直以卖西式快餐闻名的肯德基难道要做姓洋的 ;永和大王 ;了吗?

烧饼卖定了价格未透露

肯德基打破西式快餐传统,开卖油条,然后是各款花式粥,今年又要卖烧饼。

不过,肯德基方面尚不肯透露这款新产品的具体配料、模样,甚至价格。据了解,这款新品仅在早餐时段供应,6月15日,市民可以在杭州各肯德基店内看到这款 ;洋烧饼 ;。

当下,肯德基在中式早点市场的开拓上,俨然成了一个姓 ;洋 ;的 ;永和大王 ;。消费者来到肯德基,可以不喝可乐,不吃汉堡,却可以和在其他中式快餐店一样,喝粥吃烧饼。

虽然肯德基方面没有就自己的扩张之举发表意见,但试图吸引部分传统中餐消费人群的目的已非常明确。

永和大王讳莫如深

以卖油条豆浆出名的 ;永和大王 ;,正在被世界知名的洋快餐肯德基 ;抄袭 ;。

对于这样的强手, ;永和大王 ;的公司方面一再表示不方便发表意见。而位于体育场路永和大王店的刘经理则对记者说, ;肯德基的口味和我们截然不同,他们根本是半调子中餐,中餐做法并不地道,因此,不会影响我们的客源,也不可能拉走我们的顾客。 ;

但是,记者注意到,在朝晖路、体育场路等路段,肯德基与 ;永和大王 ;都是傍邻而居,一旦肯德基的中餐品种继续增加,很难相信,一些经常吃 ;永和大王 ;等中式快餐的老顾客,不会去肯德基 ;尝尝鲜 ;。这也意味着,肯德基的新扩张,势必会对中式快餐造成一定影响。

今年餐饮偏爱 ;混搭 ;

事实上,除了肯德基卖起中式快餐,杭城众多饮食店铺都在一路混战,比如85度C蛋糕店卖起咖啡和红茶,意图和以星巴克为代表的咖啡厅一争高低;大型的中餐馆味庄里推出了西式的下午茶,可以吃甜点喝咖啡;而两岸咖啡这样知名的西餐厅,更是卖起了杭州人爱吃的片儿川和牛肉面。混搭经营的模式在饮食行业变得越来越流行。

对于饮食界中西餐各类店铺经营项目上的 ;混战 ;,餐饮界人士何也可认为,尽管很多餐饮企业加入了让人匪夷所思的经营项目,但并不会真正改变自己的核心经营内容。 ;增加的服务项目或者产品,只能看做是一种企业营销的策略。也就是说,肯德基在中餐市场上的扩张是有尺度和比例的,一个全部是中餐的肯德基就不再是肯德基了。 ;

尽管如此,何也可说,这些企业好的 ;混战 ;策略,当然可以为企业赢得更多市场。







餐饮软件

本文整理于网络,如有侵权,联系删除!

上一篇: 重庆小型餐饮发展分析_餐饮行业_红板凳餐饮软件

下一篇: 素菜危机:没几个正宗厨师_餐饮行业_红板凳餐饮软件

网站首页 关于我们 电话咨询