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泡芙加盟品牌介绍 - 红板凳餐饮软件
发布时间:2019-09-11   浏览次数:8 次

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

泡芙加盟品牌介绍

泡芙作为婚宴的压轴甜点,一举闻名。从此泡芙在法国成为欢乐、祝福的甜美象征,广为传播。西树,源于法语ChezChoux,意为“泡芙之家”。专注于追求泡芙的美味,将经典法式甜品文化与正统日式手作工艺相结合。配方秘制曲奇泡芙,西树泡芙以自主开发“曲奇派式泡芙”,将酥松香甜发挥到,令口感更富层次。

  泡芙

  有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下 口,你就会爱上它。

  这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。使用后面的方法话被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。

  泡芙加盟店的基本要求:西树泡芙精品的铺位选择需要符合以下一些物理条件:1)西树泡芙面积:20平米以上;2)西树泡芙层高>3米;3)西树泡芙门面宽>3.5米;4)西树泡芙用电:27KW左右(三厢,有接地)主要电器的用电规格如下:烤箱,380V,9KW三厢;煮馅机380V,7KW三厢;其它为220V,9KW左右;5)西树泡芙用水:必须具备上、下水条件,上水>DN15mm,下水>DN50mm;6)西树泡芙操作间:需要安装独立空调或有中央空调出风口;7)西树泡芙安装一门电话,接入internet;8)西树泡芙需准备冷冻及常温仓库。

  泡芙商圈评估:西树泡芙在铺位的选择上除了满足以上基本的条件外,还需要对商圈的综合环境做一些评估,我们认为一个符合我们品牌定位的商圈应该具备以下一些条件:

  1)选择目标城市中的商业中心;2)该商业中心周边有商务楼、交通便利;3)优选该商业中心内时尚商场的食品区;4)该商场整体光洁、明亮,富有健康和时尚气息;5)店址尽量选择在商场内客流的主通道上,店铺正面面向顾客;6)选择一楼以上及街铺需慎重;7)建议与饮料、面包、蛋糕类品牌为邻。

  泡芙客流调查:西树泡芙在找到符合以上条件的店址后,马上要开始着手进行客流的调查。我们要求每一位加盟商在选定的铺位前分2个星期,每个星期选不同的时间段3次,每次至少1个小时采集客流信息。

  在客流信息采集上关注以下要点:1)客流总数;2)18到40岁人数占比;3)男女比例;4)邻近食品品牌购买人次;5)购买客单价

  泡芙有如下几点优势:

  1、市场的支持:近年来全国各地消费市场的繁荣,消费观念的改变,消费人群逐渐壮大对我们这种美味、时尚、特色鲜明的甜点起到了极大的推动作用。我们所到之处无不引来顾客疯狂抢购和众多的赞美之词;

  2、完善的工艺:我们一直和世界上众多的烘焙研究及生产机构保持着密切的交流与合作,不断地吸取世界前沿的技术对现有产品、配方和外观进行专业评估,持续不断的改进,以此实现更大化的产品质量优化、口味完善、价值贡献、成本节约;

  3、美味的产品:我们的泡芙追求现场手工制作,对每一种原料都精挑细选。自制的泡芙皮香酥醇厚,让您领略全新的口味。搭配爽滑细腻,奶香十足,甜而不腻的泡芙馅深深地刺激着你的味蕾;

  4、的人才:所有关于泡芙制作,店面装修,供应链,市场营销和运营模式的问题您均不必担心,我们成功与成熟的经验将给予您强大的支持;

  5、品牌和资源:我们拥有值得信誉且卓越的品牌地位,我们积累的广泛资源将降低您创业的风险,更可与各地的特许经营商交流心得,令业务一帆风顺,事半功倍。







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