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餐饮开店新趋势,大餐饮企业都在着力打造_社区-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-10-23   浏览次数:11 次

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原标题:餐饮开店新趋势,大餐饮企业都在着力打造

随着主流消费群体普遍年轻化,就近用餐需求逐渐增多,社区店成为了餐饮品牌新的竞争要地。这也是未来餐饮场景打造的一大新趋势,目前很多知名的大餐饮品牌企业已经在打造小规模的社区店了。

为什么社区店会成为餐饮开店的新趋势呢?正是因为消费市场的变化所导致的。因为大型购物中心人流的减少,人流的减少也就意味着客流的减少,加上商场的租金昂贵,减少营收的同时,也增加了不少成本,因此很多餐饮店都面临闭店的风险。

相比之下,社区店的租金没有那么高昂,而且身处社区,周围都是社区居民,有固定的消费人群,因此选择社区店是不错的开店选址位置。初次之外,消费者越来越倾向于就餐的便捷性也是社区店发展的一大重要原因。

那么开社区店需要把握好哪些用户群体呢?首先是上班族群体,年轻的上班族因为日常工作繁忙,因此自己动手做饭的可能性其实比较低,而社区店就可以满足他们日常就餐的便利性了,有些上班族群体可能一日红板凳都是在社区店解决的呢。其二就是社区居民,当然这其中需要重点把握的是老人和小孩群体,针对这个群体,主打营养健康美食的餐饮店会更合适,而且老人其实因为行动不便不太方便做饭,是个潜在的消费群体,尤其现在很多老年餐厅其实非常受欢迎,因此是个不错的发展方向。

社区店开店要注意什么呢?首先在选址上要注意不要踩坑,因为有些社区是不允许开餐饮店的,而且社区店的位置有时候是不允许大货车进出的,因此对于连锁餐饮店来说,在原物料进货这方面可能在运输上就要花费很高的成本。其次就是要有针对性的选择餐饮项目,就是要看你开的这个餐饮店,在这个社区范围内是否有目标客户群。

把握好消费新动向才有利于餐饮品牌的发展哦。

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