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开餐饮连锁店要如何正确经营?-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-10-23   浏览次数:12 次

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原标题:开餐饮连锁店要如何正确经营?

开餐饮连锁店能不能赚钱?开餐饮连锁店如何经营才能获取更大的财富?一家赚钱的餐饮连锁店,首先要为店铺找一个好的地段,其次要掌握经营技巧,这样才能保障餐饮连锁店的正常运作。所以说,一家餐饮连锁店赚不赚钱,跟经营技巧是息息相关的。

一、树立餐饮行业的知名度、提高信誉。在短时间内,不管从宣传、电视媒介上,都要有一定的影响。

二、员工的整体形象与素质。开业后员工在纪律、条件、环境的约束下,尽心尽责地工作。经过一段时间适应后,会开始工作懒散、纪律松懈,对工作的开展有一定的阻力。所以,在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训,培养员工的集体荣誉感和自豪感,使员工的精神面貌焕然一新。

三、提高优质的服务质量。怎样才能提高服务员的工作积极性,这是优质服务的首要前提。意见卡这种方法比较好,它打破常规的格式,使服务员的档次拉开,使每个人都有危机感,同时也有收获的喜悦,这样也便于管理。

四、创造良好环境。不要说从整体,就是每一个角落,都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛,使人觉得物有所值。

五、厨房特价。厨房可根据季节,每周推出一二样特色菜或特价菜,以此吸引或刺激顾客的消费。酒店应有特色的小工艺赠品,让顾客觉得到酒店吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿。

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