红板凳餐饮软件拥有扫码点餐、微信点餐、小程序点餐、餐饮软件收银系统、平板点餐系统等子系统，用智慧餐饮助力餐厅经营
印度电影《摔跤吧，爸爸》导演兼主角阿米尔汗是众所周知的严格素食者（Vegan），不食用动物制品，包括印度酥油和奶酪等。
随着素食的受众人群越来越广，很多创业者抓住商机，投入开素食餐馆的商海中。
但是餐馆投资成本不稳定，素食厨师和营销等人才培养困难，运营管理不到位，许多创业者一番折腾最终只能“破产”告终。
作为素餐厅经营者，首先是要经营一家餐厅。
虽然很多素食者站在动物保护和信仰等角度出发去开素食餐厅，不求盈利也无可厚非，但我们不应站在道德制高点去睥睨整个行业。
在商言商，要做好素餐厅，需要遵循商业规律，探寻经营之道，持之以恒，不忘初心，关键还是在于经营。
经营是通过有效的手段将企业产品销售出去，实现企业的销售，实现商品的价值；而管理则是对产品的开发、生产、原材料的采购，人员合理配置等的协调工作。
针对如何运营好素食餐厅才能盈利，广州素食学校校长衲木错先生在接受采访时说了两个关键词：【目标客群的需求】、【客群规模】。
首先必须满足目标客群的需求。客群定位是否匹配目标客群的需求，关键在于整个出品和服务。
因为客群在不断变化，过去的素食客群与新素食客群不一样，新素食客群的消费需求发生变化，过去是比较实在、经济、节约的素食，而现在消费更多的是时尚、精美、新奇的素食。此时若不与时俱进，旧客群过去之后，新客群没有出来，靠现有客群规模无法支撑企业的盈利需求。
那么，究竟素食餐厅应该如何做好人才建设与经营管理，素食餐厅在品牌连锁加盟中又有哪些利与弊呢？
12月11-13日，
第十一届素食营销论坛
将邀请素食界大咖现场与你分享其中奥秘。
我们不见不散哦~~~
历届素食营销论坛焦点回顾
届素食营销论坛，提出“素食宣言”（2008 西安）
第二届素食营销论坛，成立素食营销联盟（2009 佛山）
第三届素食营销论坛，探索了素食标准（2010 九华山）
第四届素食营销论坛，进行了素食厨艺研修比赛（2011 东莞）
第五届素食营销论坛，进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索（2012 广州）
第六届素食营销论坛，素食餐厅合作加盟模式的深入探讨（2013 广州）
第七届素食营销论坛，研讨成立广州市素食职业培训学校（2014 成都）
第八届素食营销论坛，广州素食学校正式成立，提出“素食的梦想在中国 ”（2015年 广州.东莞.深圳）
第九届素食营销论坛，研讨成立“世界素食联合会”（2016年 香港）
第十届素食营销论坛，提出素食产业独立定位的思考（2017年 广州）
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