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加强疫情期间的餐厅管理 确保师生“舌尖上的安全”_工作-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-10-23   浏览次数:13 次

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原标题:加强疫情期间的餐厅管理 确保师生“舌尖上的安全”

根据《河南省关于疫情期间加强学校食堂管理和食品安全工作的通知》精神,结合学校疫情防控工作实际,3月 16日下午,建安区三高校长邓付申带领学校相关负责人,对复课前学生餐厅的疫情防控工作进行检查。

邓校长实地查看了餐厅各项防疫工作的落实情况,并就学生复课后如何就餐、如何做好相关防疫等问题听取餐厅负责人刘榜林的介绍,同时对就餐流程、就餐时间、一次性餐盒的处理等提出了明确要求。

检查结束后,邓校长在工贤楼前召开专门会议,重点强调以下三个方面:一是经过实地检查,餐厅在管理、消杀、用水用电设施的检查和维护、餐厅文化的打造、餐饮卫生治理以及档案管理等方面都做得很扎实,值得肯定。二是要坚决执行上级主管部门的决定,全力做好开学前的相关准备工作,在没有接到学校通知的情况下,不允许餐厅工作人员私自到校。三是要坚持每天对餐厅所有工作人员进行体温监测,利用钉钉健康打卡做好排查和登记工作。此外,还要积极储备各类防疫物资。

邓校长表示,下一步,学校后勤处、安全处、政教处将通过开展食品安全专项检查和日常监督检查相结合的方式,按照食品安全排查“零死角”、安全问题整改整治“零容忍”、违法违规严管重罚“零放过”的要求,坚持不懈地开展食品安全监管工作,确保师生的饮食安全。

邓校长最后强调,民以食为天,食以安为先。食品安全重于天,保障师生的食品安全需要各相关部门和全校师生的共同努力,希望大家各司其职、负起责任,为建设“食安校园”、确保师生“舌尖上的安全”而不懈努力。

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