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我区各类餐饮服务单位全部实现“阳光餐饮”_进行-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-10-23   浏览次数:10 次

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(来源:顺义食事药闻)

原标题:我区各类餐饮服务单位全部实现“阳光餐饮”

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1.加快推进“阳光餐饮”全覆盖。指导餐饮企业明确创建达标关键点,公示食品安全信息,全面推行“明厨亮灶”展示食品加工操作过程,建立完善食品安全管理制度,严格执行各项规范要求,并建立社会激励评价机制,邀请社会公众参与监督。

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2.同步开展精细化“品质提升”行动。对已完成“阳光餐饮”工程建设的餐饮服务单位,按照“一规范三导则”要求,制定年度“品质餐饮示范店”创建计划,重点在提升餐饮业环境卫生标准和水平、提升餐饮业文化品味、提倡文明服务和文明就餐等6方面进行进一步升级。

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3.政府、协会、第三方机构携手把关。以政府推动、市场引导、企业自律、社会监督为原则,联合中国烹饪协会与第三方评估机构,整合各自优势,走进东来顺、和合谷、西贝等餐饮企业进行专场指导,全年共进行系统培训近百场。

截至目前,全区5653家餐饮企业、中央厨房、集体配送单位、学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、养老机构食堂等各类餐饮服务单位已全部完成“阳光餐饮”工程建设任务。全区已建成市级“阳光餐饮”示范街13条、品质餐饮示范店388家。

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